Thịt lợn là một trong những thực phẩm thịt phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, và nó được sử dụng với số lượng lớn hàng ngày ở Việt Nam. Cho dù là nấu hoặc luộc, nướng, thịt lợn đều được coi là món ăn tuyệt vời nhất.
Có nhiều cách làm thịt lợn như chiên, nấu canh, làm há cảo, hun khói, làm sốt chua ngọt…vậy không biết các bạn đã bao giờ ăn thịt lợn gác bếp làm từ nồi cơm điện chưa? Dưới đây Mộc Châu 24h sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt lợn gác bếp bằng nồi cơm điện.
Cách làm thịt lợn gác bếp bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu: 800 gam thịt lợn nạc, 2 thìa bột ngũ vị, 2 thìa đường, 2 thìa rượu cao, 2 thìa xì dầu, 1/2 thìa muối, 2 thìa hạt tiêu, 4 lát gừng, 2 củ hẹ
- Sau khi mua về, rửa sạch thịt, thái thành từng lát mỏng, thông thường thịt lợn gác bếp thường hơi dày và to hơn tuy nhiên dùng nồi cơm điện công suất nhỏ nó sẽ lâu chín;
- Trộn đều bột ngũ vị hương, đường, rượu, xì dầu và muối;
- Cho thịt vào nồi trụng với nước lạnh, lọc bỏ huyết, cho gia vị vừa ăn. Thêm hai muỗng canh nước hầm xương và trộn đều;
- Ướp trong 24 giờ;
- Cho thịt, gừng và hành lá thái nhỏ vào nồi cơm điện rồi đậy nắp lại;
- Nhấn nút nấu;
- Nhảy đến phím cách nhiệt, lật lại miếng thịt cũng tương tự như vậy;
- Mở nắp ngoài của nồi cơm điện, nhấn lại nút nấu cho hơi nước của thịt bay hơi hết, một lúc sau lại nhảy sang nút cách nhiệt rồi nhấn lại nút nấu khi nguội hẳn, lặp lại lên và xuống ba lần. Nửa chừng vẫn nhớ đảo vài lần cho nóng đều;
- Thịt vừa nướng còn hơi ướt, có thể để qua ngày hôm sau mới có thể dậy mùi thơm ngon chuẩn như thịt lợn gác bếp thông thường.
Làm thịt lợn gác bếp bằng nồi cơm điện có tốt cho sức khỏe không?
Phần lớn thịt lợn gác bếp mua ngoài chợ đã tẩm thêm nhiều chất bảo quản, hương liệu và chất phụ gia, ăn quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe con người.
Thực phẩm này có chứa natri nitrit, dễ gây ung thư nếu sử dụng lâu dài. Đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai, nếu ăn nhiều thịt lợn gác bếp có khả năng ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của người lớn, tuy nhiên ăn ít thì không có vấn đề gì, nhưng tốt nhất nên chọn loại thịt lợn gác bếp có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Để kiếm thêm lợi nhuận vì giá thịt lợn gác bếp khá cao, một số người buôn bán vô lương tâm đã sử dụng thịt kém chất lượng thay cho thịt chất lượng cao, thêm nhiều tinh chất ăn được để tăng hương vị.
Muốn ăn được thịt lợn gác bếp ngoài chợ thì bạn phải biết cách chọn thịt lợn gác bếp ngon. Trên thực tế, thức ăn tự nấu tại nhà là lành mạnh nhất.
Các nguyên liệu làm thịt lợn gác bếp tại nhà ai cũng biết và tốt cho sức khỏe! Thịt lợn được nấu bằng nồi cơm điện cũng sẽ mất đi một lượng nhỏ chất dinh dưỡng, nhưng thực tế, cách nấu nướng nào cũng sẽ làm mất đi một số chất dinh dưỡng từ thực phẩm, điều này không đáng ngại. Điều quan trọng nhất là thịt lợn gác bếp làm bằng nồi cơm điện không có chất gây ung thư.
Địa chỉ mua thịt lợn gác bếp Tây Bắc uy tín
Nếu các gia đình không có nhiều thời gian để làm thịt lợn gác bếp tại nhà, hãy ghé qua gian hàng của Mộc Châu 24h để lựa chọn cho mình những miếng thịt lợn thơm ngon, chuẩn vị, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé.
Trụ sở: 68B Phan Đình Giót, tiểu khu 2, Mộc Châu, Sơn La
Hotline: 0986874595 | 0866990192
VPĐD: Tầng 1, Ngách 5/26 đường Quang Minh, Tổ 6, Quang Minh, Mê Linh, Hà nội
Hotline: 0968505320
Website: mocchau24hvn
